Ensalada de arroz con huevo y atún



Ingredientes (para 2 personas)
  • 150g de arroz.
  • 1 lata de pimientos del piquillo.
  • 2 zanahorias medianas.
  • 1 lata de maíz al natural.
  • 2 latas de atún al natural.
  • 2 huevos cocidos.
  • Alcaparras.
  • Aceitunas.
  • Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
  • Hierve el arroz y deja en la nevera al menos 12 horas, así se convertirá en almidón resistente.
  • Añade las verduras previamente troceada por encima y huevo cocido laminado.
  • Aliña con aceite de oliva virgen extra, sal marina y especias.





¿Estás interesad@ en mis servicios de nutrición? Visita mi web Nieves Dietista-Nutricionista