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Tortitas de plátano y fresas
Ingredientes Para la masa: 2 plátanos maduros. 2 huevos. 5 cucharadas soperas de copos de avena integral. 9 cucharadas soperas de leche o b...
Para la masa:
- 2 plátanos maduros.
- 2 huevos.
- 5 cucharadas soperas de copos de avena integral.
- 9 cucharadas soperas de leche o bebida vegetal.
- 1/2 cucharada de canela de Ceylán.
- 1/2 cucharada de levadura.
Para el relleno:
- 1 plátano.
- Fresas.
- 4 onzas de chocolate del 85% de cacao.
Elaboración:
- Tritura todos los ingredientes de la masa.
- Precaliente una sartén con aceite.
- Vierte un cucharón de masa y deja cocinar por ambos lados.
- Repite el proceso hasta acabar con la masa.
- Ve montando el pastel de tortitas añadiendo entre capas rodajas de plátano.
- Trocea las fresas y añádelas por encima, junto con el chocolate.
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