Arroz estilo tres delicias


Ingredientes
  • 150g de arroz.
  • 1 puerro mediano.
  • 2 zanahorias grandes.
  • 1 pimiento rojo mediano.
  • 1 puñado de guisantes.
  • 1 lata de maíz sin azúcar.
  • 3 huevos.
  • Gambitas.
  • Especias: pimienta negra y ajo en polvo.
Elaboración
  1. Hierve el arroz.
  2. Trocea las verduras (puerro, zanahoria y pimiento rojo) y saltea junto con los guisantes, maíz y gambitas.
  3. Haz una tortilla francesa de tres huevos y trocea en trocitos pequeños.
  4. Incorpora el arroz a la sartén y añade la mezcla de verduras y tortilla francesa.
  5. Añade especias.