Arroz estilo tres delicias

Ingredientes

• 150g de arroz.
• 1 puerro mediano.
• 2 zanahorias grandes.
• 1 pimiento rojo mediano.
• 1 puñado de guisantes.
• 1 lata de maíz sin azúcar.
• 3 huevos.
• Gambitas.
• Especias: pimienta negra y ajo en polvo.

Elaboración

1. Hierve el arroz.
2. Trocea las verduras (puerro, zanahoria y pimiento rojo) y saltea junto con los guisantes, maíz y gambitas.
3. Haz una tortilla francesa de tres huevos y trocea en trocitos pequeños.
4. Incorpora el arroz a la sartén y añade la mezcla de verduras y tortilla francesa.
5. Añade especias.