Alubias con albóndigas y yemitas


Ingredientes
  • 2 botes de alubias en conserva (ecológicas).
  • 8 yemas de huevo.
  • 12 albóndigas de pollo.
  • Verduras: cebolla, zanahoria, pimiento verde, puerro, etc.
  • Arroz integral.
  • Sal y especias al gusto.
Elaboración
  1. Trocea las verduras y saltea.
  2. Cubre con agua y añade el resto de ingredientes.
  3. Cuece a fuego mínimo hasta que esté todo hecho.

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