CALABACINES RELLENOS DE TERNERA

Ingredientes (para 3 personas) 3 calabacines redondos. 15-20 tomates cherry (2 tomate medianos). 2 cebollas moradas pequeñas. 300g de ternera ecológica. Queso emmental rallado (100g) Elaboración Vacía los calabacines. Hornéalos a 180ºC (previamente precalentado) durante 30 minutos. Saltea «la carne del cal…

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Gachas de avena con plátano, coco y chocolate

Ingredientes 200ml de leche de oveja 8 cucharadas soperas de avena integral (50g aprox) ecológica 1/2 cucharadita de canela de Ceylán ecológica 1 plátano Chips de coco ecológicos Gotitas de chocolate del 85% Elaboración Lleva a ebullición 200ml de leche (o bebida vegetal). Cuando rompa a hervir, añade la c…

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MAGDALENAS TRADICIONALES

Ingredientes 1 medida de yogur natural de cabra (125g). 1 medida (de la misma que el yogur) de aceite de oliva virgen extra. 1 medida (de la misma que el yogur) de endulzante (estevia, pasta de dátil, dátil seco, etc.) 3 medidas (de la misma que el yogur) de copos de avena integrales sin gluten ecológi…

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