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Gofres de naranja y almendra
Ingredientes
2 naranjas: 277g sin piel.
10 cucharadas soperas de leche o bebida vegetal.
2 huevos ecológicos o camperos.
3 cucharadas soperas de eritritol.
12 cucharadas soperas de almendra picada.
2 onzas de chocolate del 85% para la cobertura.
Elaboración
Tritura todo, salvo el chocolate.
Rellena moldes de gofre y hornea a 180ºC durante 25 minutos.
Añade por encima chocolate rallado.
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