Donuts de chocolate blanco

Hoy te traigo la receta de unos donuts súper esponjosos, bañados en chocolate blanco. Pero también puedes utilizar otro tipo de cobertura: chocolate del 85%, chocolate con almendras, etc. 
Ingredientes:

• 2 plátanos maduros.
• 1 manzana.
• 10 cucharadas soperas de copos de avena integral.
• 3 huevos.
• 1/2 sobre de levadura.
• Chocolate blanco sin azúcar añadido (2-3 onzas).

Elaboración:

1. Tritura todos los ingredientes salvo el chocolate blanco.
2. Unta los moldes de donuts con aceite de oliva virgen extra e incorpora la mezcla.
3. Hornea durante 25 minutos a 180ºC.
4. Derrite el chocolate blanco al baño María y unta los donuts.