Ensalada de endibias con salmón ahumado



Ingredientes

  • Endibias (1 por persona)
  • Salmón ahumado
  • Alcaparras (o tápenas)
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

  1. Lavar la endibia, y partirla por la mitad.
  2. Añadir salmón ahumado por encima, junto con el aceite de oliva y las alcaparras