Albóndigas de merluza

¿Qué necesitamos?

5 patatas medianas
1 filete de merluza
2 huevos
Pan rallado
Aceite de oliva

¿Cómo las hacemos?

Hervimos las patatas y el pescado en una cazuela. Una vez que esté listo, se echa a un bol y se amasa. Se echan dos huevos y se sigue amasando, hasta hacer bolitas. 

Por último, se rebozan sobre pan rallado y se echan a una sartén con abundante aceite.