Pizza de marisco



Buenas tardes de Sábado ya! Hay que ver como pasa el tiempo...
Últimamente he estado muy liado y es por ello que no me ha dado tiempo a publicar nada, ya que lo primero es lo primero. Y es que este Viernes acabo ya las clases de teoría por este año y empiezo de nuevo las prácticas de nutrición, pero ahora en el ámbito de la comunidad y por tanto, en un colegio! 

Así que hoy, como sabéis me encanta trabajar con las masas, os traigo una pizza de marisco muy muy rica.

Ingredientes:
- Para la masa:
250 gramos de harina de pizza + la necesaria para amasar
Medio sobre de levadura seca (7 gramos)
1 vaso de batido de soja
1 chorrito de aceite
1 pizca de sal

- Para el relleno:
Tomate triturado natural
Queso rallado de pizza
1 cebolla mediana
1 pimiento verde mediano
2 latas de atún
Mejillones al gusto
Gambas al gusto
Almejas
Orégano
Albahaca

¿Cómo la elaboramos?
1. En un bol mezclamos la harina, bebida de soja, aceite, sal y levadura y amasamos con ayuda de una amasadora o con una cuchara hasta que los ingredientes se hayan mezclado bien.
2. Enharinamos la superficie de trabajo y trabajamos la masa hasta que sea fácil de estirar.
3. Extendemos con un rodillo la masa y la situamos en el recipiente que queramos (yo hoy lo he puesto en un recipiente de barro redondo).
4. Echamos tomate, queso, cebolla, pimiento verde, queso, atún, mejillones, gambas y almejas y de nuevo otro poco de queso. En cada capa he añadido orégano y albahaca.

Información nutricional

El tomate tiene calcio, magnesio, fósforo, beta-caroteno, ácido fólico y vitamina C.
Además contiene un 90 por ciento de agua. Es antiséptico. alcalino y crudos reducen la inflamación del hígado.

La cebolla tiene calcio, magnesio, fósforo, potasio, beta-caroteno,ácido fólico y quercetina.
Es antiséptica, antiespasmódica, antibiótica. Presenta alta capacidad desintoxicante.

El pimiento tiene potasio, beta-caroteno, ácido fólico, Vitaminas B y C.
Es bactericida, estimulante, normaliza la presión sanguínea, mejora el sistema circulatorio, estimula la secreción de saliva y de jugos gástricos y promueve la peristalsis. 

Qué aproveche!! Buen fin de semana a todos. Un besito ♥♥♥



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4 comentarios:

  1. Para las que nos gusta el pescado esta pizza es una gran idea, como también lo seria para mi hijo que no le gusta el pescado pero sí las pizzas. Es completa y sana y está muy buena.
    un beso y feliz finde.

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  2. Nieves, has tocado mi punto débil!! me súper encanta la pizza!! mm que hambre me está entrando, con carne, pescado o verduras para mi es un auténtico manjar! un besote!!

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  3. Què buena esta pizza, Nieves, las de atún son mis preferidas y, si llevan marisco, como ésta, ya son lo màs. Una cena deliciosa. Besos.

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  4. Que pizza más rica, a mí me gustan todas las pizzas, lleven lo que lleven jajaja, (excepto las que lleven salmón) y esta tuya se ve deliciosa

    Besos

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