Tortilla paisana









¿Qué necesitamos?
6 huevos
4 patatas
1 cebolla grande
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 zanahoria grande
Sal
Aceite

¿Cómo la elaboramos?

Troceamos las patatas, cebollas, pimiento rojo, pimiento verde y zanahoria.
Ponemos en una sartén aceite y cuando esté caliente echamos todos los ingredientes troceados.
Cuando esté listo echamos los huevos batidos y cuajamos.



Nutrición

Las patatas nos aportan potasio, ácido fólico y vitaminas B3 y C.
Las zanahorias nos aportan calcio, magnesio, potasio, fósforo y beta-caroteno.
Los huevos nos aportan calcio, hierro, manganeso, zinc, vitaminas del complejo B. Además, se trata de la proteína de primera calidad.
Las cebollas nos aportan calcio, magnesio, fósforo, potasio, beta-caroteno, ácido fólico y quercitina.
Los pimientos nos aportan potasio, beta-caroteno, ácido fólico y Vitaminas B y C.

9 comentarios:

  1. como me gusta la tortilla!! y ésta te ha quedado de lujo! no conocia tu blog y por el grupo asaltablog he llegado hasta aqui para quedarme, bicos

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  2. Toda tortilla que lleva patata me encanta y ademas con verduras, genial.
    Me quedo visitando tu blog.

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  3. muy buena pinta que tiene la tortilla .me quedo de seguidora tuya te dejo mi blog por si le quieres echar un vistazo
    http://mimodestacocina.blogspot.com.es/

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  4. Qué seria de nuestras cenas sin las tortillas? Y ésta tiene un aspecto delicioso, aparte de ser un plato muy saludable. Besos

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  5. Ohhh, qué buena pinta. Sola o acompañada esta tortilla es una verdadera delicia!!! Qué buena te quedó!!!

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  6. Hola Nieves! Encantada de que hayas pasado por mi blog. Tu tortilla me ha gustado muchísimo. Me quedo curioseando, jajaja. Besos

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  7. Hola guapa, que rica esta tortilla.. casi casi vengo por el olor ;)

    Me quedo vigilando de cerca y gracias por tu visita!! Bss

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  8. Muchas gracias por tu visita por aquí me quedo también. Que pintaza tiene esa tortilla, lo que daría por un trocito!! besos
    http://elsecretodecocinar.blogspot.com.es/

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  9. Me encantan las tortillas en todas sus modalidades y me gusta que nos informes nutricionalmente. Me quedo!!! Bss

    http://lossentidosdelacocinapatricia.blogspot.com.es/

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