Gachas de avena con plátano, coco y chocolate

Ingredientes

• 200ml de leche de oveja
• 8 cucharadas soperas de avena integral (50g aprox) ecológica
• 1/2 cucharadita de canela de Ceylán ecológica
• 1 plátano
• Chips de coco ecológicos
• Gotitas de chocolate del 85%

Elaboración

1. Lleva a ebullición 200ml de leche (o bebida vegetal). Cuando rompa a hervir, añade la canela y los copos de avena. Baja a fuego medio y remueve hasta que vaya adquiriendo textura tipo crema. Baja el fuego al mínimo hasta que quede homogéneo.
2. Incorpora la mezcla a un recipiente de desayuno y añade rodajas de plátano, chips de coco y chocolate.