"El Asaltablogs" : Coca de pimiento y tomate




Bueno, bueno casi llego a hacer la receta! jajaja esto de dejarla para hacer el penúltimo día es lo peor, pero al haber empezado este mes la uni, no he tenido tiempo de nada!! :(

Como sabéis participo en el reto de "El Asaltablogs", que llevo ya con este el terces mes :D

Este mes ha tocado asaltar el blog de Cocina con Angi, y la verdad es que no conocía su blog, pero tiene recetas exquisitas!! Todas me gustaban, no sabía por cual decidirme, pero cuando vi la de coca de pimiento y tomate, supe que quería hacer esta!

Hoy no me entretengo mucho más, que me quedan hacer mogollón de trabajos de la uni para esta semana :(
Decir que la coca estaba exquisita, a mi abuela le ha encantado, decía "pero está riquísimo" jajaja! Así que Angi esta receta se queda en mi recetario ya de ya, porque hija mía estaba de muerte ;)

Aquí dejo la receta original. Pincha aquí

Y aquí la receta con algunas modificaciones:

¿Qué necesitamos?
- Para la masa:
325 gramos de harina integral
150 ml de agua
80 gramos de AOVE
Levadura en polvo
Sal

- Para el relleno:
2 tomates grandes maduros
2 cebollas medianas
2 latas de atún
1 huevo hervido

¿Cómo la elaboramos?
Preparamos la masa. En un bol ponemos el aceite, agua, levadura, sal y vamos incorporando la harina integral poco a poco. Extendemos la masa en papel vegetal (espolvoreado antes con un poco de harina) con ayuda de un rodillo.
Precalentamos el horno a 180º por arriba y por abajo.
Mientras vamos preparando el relleno:
Troceamos los tomates y las cebollas, y lo sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Cuando esté listo, lo echamos sobre la pizza y después echamos el atún.
Lo introducimos al horno y mientras hervimos el huevo.
Finalmente, pasados unos 25 minutos, retiramos del horno y rallamos el huevo duro por encima.



35 comentarios:

  1. Una coca estupenda y sencilla de elaborar. Me quedo con ella porque no tengo costumbre de hacerlas y un dia tengo que empezar.
    Un saludo, feliz domingo.

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  2. Hola guapisima, me encanta la coca que has preparado!!! Te ha quedado estupenda!! Encima la masa caserita, si es quee.. tienes un arte que pa que! Yo en cambio, hubiese cogido la masa quebrada ya comprada jajajaj Mmm la tengo en pendientes y no dudes que la voy a hacer, ya se la vi a Angi y me quedé babeando, ahora te la veo a ti y ya me has convencido!!! Y tu no te preocupes por el blog reina, aqui seguiremos, tu haz los trabajos!!! Un besazo

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  3. Es una coca estupenda; y muy sencilla de hacer :D

    Bss
    Con Especias

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  4. una receta genial para asaltar, esta Angie tenía de todo donde elegir ;)

    laurilla fondant

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  5. hola!! te he concedido un premio! me encantan tus recetas http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/09/bocadillo-cesar-de-salami.html
    un beso!

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  6. Te ha quedado una coca riquísima!!! buen asalto!!
    besos

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  7. Muy rica ¿a que si? cuando la preparo siempre que gusta así que buen asalto.
    Un besito
    Angi

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  8. casi casi coincidimos!! Menuda pinta rica que tiene, te ha quedado espectacular, me encanta, seguro que la has disfrutado muchisimo!! Muy buena elección!!
    Un abrazo!!

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  9. Qué coca mas buena! tiene una pinta estupenda y la combinacion se ve super rica...te qeudo de 10!
    un gran asalto, besos

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  10. Que gran elección para el asalto, tiene una pinta tremenda!!

    Un besiño ;)

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  11. Hola guapa!!!
    Que aspecto mas maravilloso tiene esta coca, seguro que está riquísima, sin duda el corte es realmente maravilloso.
    Besos.

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  12. Realmente es una delicia el botín que te has llevado, muy buena elección.
    Besos.

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  13. Una tarta salada deliciosa, había poquito donde escoger, pero es un blog fantástico. Un buen asalto.

    Un besito

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  14. Un asalto estupendo. Me encantan estas recetas tan sencillas y tan ricas.
    Saluditos.

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  15. Me encantan estas cocas con verduras y pescado o carne. Esta de atún tiene una pinta deliciosa. Y el huevo picado por encima le da el toque final. Riquísima. Un beso.

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  16. Casi hacemos esta receta, tiene una pinta! La tenemos pendiente. Un saludo!

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  17. Vaya pinta buena buena,una no puede ver estas cosas a estas horas porque las tripas tiene una fiesta... jajaja besitos !

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  18. Una coca fácil y muy rica seguro. Buen asalto!!

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  19. nunca he probado una coca, pero me da que esta tiene que estar buenisima.
    besoss

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  20. Alaaa dos recetas en el mismo día! y no sabría con cual quedarme... la fideuá de lujo, pero las cocas saladas son mi perdición! otra que me apunto, que 1 vez a la semana toca pizza/coca ;-)

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  21. Mmmmm que riiica!!!! Me llevo un cacho!!!

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  22. Las cocas, son un plato muy socorrido, primas hermanas de las pizzas, se puede montar una buena cena con toda la familia. Me encanta con el atún. Bss.

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  23. Me encantan las cocas, por aquí se hacen mucho y de diferentes masas y rellenos. A ti esta versión de la Angi te ha quedado espectacular. Enhorabuena por tu asalto!

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  24. Una coca sencilla, rápida... y rica, para devorarla!

    Buen robo!

    Besos!

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  25. Una coca con una pinta estupenda!
    Besitos :)

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  26. Una coca buenísima, ahora mismo me comía un trocito. Besos.

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  27. Hoola!
    Bueno!...una coca de primera. Buen robo. Eso en el mercado negro te va a reportar pingües beneficios!!

    Suerte en el próximo asalto
    Saludos!!!

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  28. Qué bien te ha quedado y si tu abuela lo certifica no hay que dudarlo ni un segundo, esas son palabras mayores!!
    Que te vaya bien en la universidad y que tengas tiempo para hacer el siguiente asalto, te espero guapa
    Lxx

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  29. Que coca tan rica!!! Seguro que no quedó nada de nada!!!! Jejejeje

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  30. ¡Qué bien te ha quedado esta coca!. Muy apetitoso.
    Un saludo cordial.

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  31. Tengo yo el tema de las cocas entre las asignaturas pendientes ¡y mira que me gusta comerlas!, aprovecharé otro asalto para hacer alguna.
    PD: eso de casi no llegar al asalto me suena de algo ;P

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  32. Una receta que ademas de rica es ideal para cualquier ocasión o para salvar una cena improvisada.
    Besos

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  33. Pero mira que son socorridas estas preparaciones ¿verdad?
    Un besazo

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